Деликатесы

После свадьбы мы поехали в горы. Красота неописуемая.

По дороге мы пару раз останавливались, чтобы поесть и выпить кумысу. Кумыс (или, как киргизы произносят, “кымыз”) – это кислое бродящее кобылье молоко. От него можно даже запьянеть, если много выпить.

Останавливались мы в юртах, которые функционируют как придорожные кафе. Юрта сделана из очень легких материалов, так чтобы одна лошадь могла ее на себе унести. Собрать/разобрать юрту можно за полчаса. В это трудно поверить, когда сидишь внутри юрты. Уж очень там тепло и уютно, как в обычном доме.

В одной из юрт нас ждал сюрприз – продолжение свадебной церемонии. Родственники Эрдина приготовили для гостей целого барашка. Киргизы – это кочевники, поэтому они не тратили много времени на приготовление еды, а просто варили мясо с овощами в большом котле. Этой традиционной едой нас и кормили. При этом всем гостям нужно было попробовать бараньи мозги, но больше всего повезло папе Эллен, которому, как самому почетному гостю предложили съесть глазное яблоко. Американские гости, конечно, были в некотором шоке от этого ритуала, зато Альбина, причмокивая, поедала бараньи мозги. У меня в детстве мы часто ели баранью голову на ужин (голова или ноги всегда были самим дешевым мясом), поэтому я в своей жизни много чего перепробовала.

15 thoughts on “Деликатесы

  1. Показал жене ваш пост, она очень захотела распечатать первые три фотки с горами, если можете пожалуйста! скинуть на почту в лучшем качестве! Заранее спасибо! melekhin2000 — mail.ru

  2. Случайно наткнулась на этот пост. Такие молодые. Желаю вам еще множество прекрасных семейных впечатлений!

Leave a Reply to melekhin Cancel reply