Не секрет, что Венгрия знаменита своим гуляшом. Его мы ели почти каждый день. Историческая справка: гуляш в Венгрии начали готовить очень давно, еще в кочевые времена. Пастухи запасались высушенной тушеной бараниной или говядиной и на обед просто бросали мясо в кипящую воду – так получался гуляш. Считается, что именно такой еде венгры обязаны своими военными успехами: враги тратили на еду гораздо больше времени.
Самый вкусный суп-гуляш в Будапеште можно попробовать в ресторане “For sale” – потрясающе стильное место, увешанное объявлениями о продаже, заваленное арахисовой скорлупой и любителями гуляша – см. первые две фотки.
Ну а в Вене мы конечно объедались шницелями. История венского шницеля связана с Византией, где мясо, по преданию, ели, предварительно посыпав крупинками золота. Шикарное место – “Figmuller” – там шницели просто “вылезают” из тарелки!
Перейдем к сладкому!
Конечно, это Вена! Яблочный штрудель, Эстерхази, Sachertorte – Олег был счастлив! Вообще после Америки мы уже так отвыкли от такого разнообразия и такой дешевизны десертов. В Америке десерты едят совершенно по-другому. Десерт здесь – это отдельное блюдо, его специально для тебя готовят. Очень редко где можно купить просто кусочек торта к чаю.
В Будапеште нас поразила роскошь кафе (см. первую фотку). Любимый десерт венгров – Galuska – кусочки бисквита в шоколадном соусе со взбитыми сливками.
А эту фотографию я очень люблю! Она напоминает мне наш номер, Арташеса с армянским коньяком на завтрак и все наши долгие ночные гуляния по Будапешту!
здорово! платье расчудесное у тебя. и последняя фотография мне тоже нравится. а шницель, шницель! 🙂
кстати с десертами та же ерунда и на Кипре, очень специфическая кухня – либо мед+орехи+масло, безумно сладко, пересушено и все одинаковое, либо украшением только отличающиеся торты из йогурта. когда-то в комьюнити барышни серьезно обсуждали, где в Нью-Йорке открылись новые хорошие кондитерские, я еще подумала, ну не, так не бывает. а на Кипр попала, поняла их прекрасно.
кстати, у меня Венгрия с чем угодно, только не с гуляшом ассоциируется 🙂
типа пахлавы что-то?
я сладкое ем редко, поэтому в Америке мне нравится, это только Олег здесь страдает.
а с чем же у тебя Венгрия ассоциируется?
ну да, только о пахлаве я лучшего мнения. то, что здесь есть, напоминает больше промасленную засахаренную бумагу
а сладкого хочется временами очень очень 🙂
Балатон и лечебные источники, Австро-Венгрия и сопутствующие исторические ассоциации. лично – краткие впечатления от Будапешта, осталось такое ускоренное цветное кино посреди безумнейшейв голове, были 1 день всего.
посреди безумнейшей архитектуры. Будапешт меня потряс тогда смесью старинных зданий и новейших металостеклянных построек. надо добавить, что это был 2 или 3 зарубежный город, который я видела, и первый старинный, лет 14 что ли было. кажется, только дома и здания и снимала.
о да, архитектура в Будапеште потрясающая!!!
а на Балатон мы так и не съездили
Шомло, или sponge cake – это просто супер. Так у венгров со сладким и с хлебом большие проблемы, но спонж кеёк был просто супер.
ой, после такого поста умру, не доживу до обеда… осталось чуть-чуть потерпеть :-))).
я в Праге гуляш ела – не понравился совсем. может в Вене дрйгой, может это ресторан мне такой пппался, а может, разница вкусов наших
да, мы тогда высадились из автобуса и пошли по какой-то из центральных торговых улочек, так вот я по ней с час шла, потому что около каждого дома останавливалась 🙂
а какие у тебя были ассоциации с Венгрией, пока ты туда не попала?
у нас там друг два года жил и он нам так рекламировал Будапешт. так что перед поездкой я уже много знала.
а мне что-то не очень понравился sponge cake
правильный суп-гуляш не может не понравится :))))
Did u succed to visit Mozart cafe and taste Kardinallsnitte oder Schwarzwaldtorte in Aida on Stephansplazt?
yes, we tried Schwarzwaldtorte in Aida, but I am not sure if we visited Mozart cafe. Is it good?
Ja-ja, natuerlich=) Now I do believe you were in Wien) Hope u visited Schoennbrunn, oldest Zoo in Europe and enjoyed walks in Holburg (may be even visited Sisi museum). It seems to me that anyone like heart of Austria…
yes, we were in Schoennbrunn and in Sisi museum, but the weather was bad that day, so we didn’t go to the Zoo.
where do you live? in Vienna?
No, just in Ukraine but Vienna is one of my favourite places in Europe. I’m even happy to hear that u also had a chance to explore it.