baking, cooking, baking…

cooking-1
Напишу сейчас такой домашний-домашний пост с не супер качественными телефонными фотографиями, и это очень хорошо отразит нашу жизнь сейчас… размеренную, домашнюю, уютную, где каждый день новые блюда и эксперименты с десертами. Вообще-то я не особо большой любитель готовить и печь, точнее, я всегда могу быстро и вкусно что-то приготовить, но для меня это совершенно не значимая часть жизни – ни готовка, ни еда. Но вот сейчас, в последние месяцы ожидания малыша, я прямо получаю столько удовольствия от всего процесса, а Лизуч еще больше. Надеюсь, что с рождением ребенка это новое хобби пройдет, потому что совсем не хочется так сильно привыкать к муке и кастрюлям, не мое это, но в то же время я так рада, что столькому всему за это время научилась и Лизку заодно научила. Посмотрим, что будет дальше.

А еще этот пост актуален тем, что завтра у нас очередной конкурс десертов с соседями (вот тут можно посмотреть на первый и второй конкурсы – осторожно, голодным лучше сюда не заглядывать!). Мы с Олегом, как обычно, еще даже не решили, что будем печь, будем завтра думать!

Сделали с Лизкой впервые булочки с корицей. Использовали вот этот рецепт. Мы сейчас с Лизкой печем исключительно по видео-рецептам, смотрим несколько, отбираем лучший рецепт и после вместе по нему готовим. Из этого видео с булочками Лизке безумно понравилось “like baby bum-bum”, это наша с ней шуточка теперь. Булочки мы делали без глазури сверху, они и так сладкие получились.
cooking-2
У нас были гости, и все горячие булки за вечер сразу разлетелись, было очень вкусно! Правда, Олег сказал, уж больно они американские получились, ему больше нравятся булочки с корицей из его детства. А у меня булочек с корицей в детстве не было, так что мне эти очень даже понравились.
cooking-3
В тот же день мы кормили гостей русскими пельменями. Лизуч на этот раз решил совершенно отдельно от меня делать свои пельмешки: и раскатывала сама, и лепила, и ела после. (Специально для Лизки посмотрели вот это видео, но думаю, и без рецепта, все знают, как пельмени делать!)
cooking-4
Разморозили остатки теста с нашей предыдущей готовки пиццы, пара минут и ужин готов. На нашу с Олегом половину положили салями, а Лизке – просто сырная.
cooking-5
О, а это моя гордость! Это были лучшие шоколадные печенья, что я когда-либо ела, и то же самое сказали Олег и все наши соседи и друзья (да, все эти десерты, мы обычно по соседям и друзьям раздаем, иначе у нас была бы семья колобков, а не ицхокеров). Вот тут рецепт – мы часто у этой тетеньки рецепты смотрим, очень круто все всегда получается.
cooking-6
А тут мы готовимся к Дню благодарения, который мы отмечали в кругу друзей-соседей. Впервые делаем лаймовый пирог (key lime pie). Вот тут рецепт, у той же самой тети нашли. Лизка здесь готовит основу для тортика.
cooking-7
А тут Олег взбивает яйца со сгущенкой и лаймовым соком для начинки.
cooking-8
Готово к духовке!
cooking-9
Украшаем взбитыми сливками. Первый круг сделала мама.
cooking-10
Второй папа.
cooking-11
Третий Лизка!
cooking-12
Пирог получился очень вкусным! Такой кисленький внутри и сладкий снизу и сверху.
cooking-13
Часть нашего пиршества на День благодарения. Соседка Сэнди, которая готовит лучше поваров крутых ресторанов, запекла две утки, плюс еще было много всего на гарнир.
cooking-14
И конечно, десерт! Здесь по кругу: ореховый пирог (безумно вкусный! надо будем нам его тоже попробовать сделать), яблочный пирог (тот, что с дырочкой), тыквенный пирог, лимонные кубики (тоже от Сэнди, у нее всегда все вкусно!) и клубнично-клюквенный пирог (я его даже не попробовала, уже места совсем не было).
cooking-15
Мы столько много лаймов закупили, и пирог наш таким удачным получился, что мы решили через несколько дней сделать его еще раз, теперь уже без папиной помощи. Лизуч мне сама все лаймы выдавила.
cooking-16
На этот раз сделали его с меренгой сверху вместо сливок. Олег сказал, что это был шедевр.
cooking-17
А это моя обезьянка, которая нашпиговала использованные лаймы на нож и пришла кривляться.
Вот и все! Скоро напишу про несъедобную часть нашего ноября.

cooking-18

6 thoughts on “baking, cooking, baking…

  1. Спасибо, за рецепты. Мечтаю о том времени, когда смогу со своей крошкой тоже готовить вкусняшки. Ей пока год и 8 месяцев. Уже немножко помогает.

  2. Печенье шоколадное и лаймовый пирог бесподобен.Просмотрела рецепты этой дамы ))) все так вкусно выглядит так и хочется все приготовить,но тяжело переводить ее рецепты. Вообще я фанат американской кухни.

  3. Я поразилась тому, что ты, оказывается, не любишь готовить. Помню, ты говорила раньше, но с таким количеством постоянных экспериментов, я думала, ты полюбила это дело 😉 Если я не люблю, то лишь один раз и попыталась маффины испечь ;-)))

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s